一、活动主题
农产品保鲜加工技术助力区域产业发展
二、活动组织
指导单位：上海市科学技术委员会
主办单位：上海市研发公共服务平台管理中心
（上海市科技人才发展中心)
（上海市外国人来华工作服务中心）
上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心
协办单位：上海牵翼网络科技有限公司
三、活动时间
2021年11月9日（星期二）下午 14:00-15:30
四、课程内容
1.《农产品保鲜加工技术助力产业健康发展》
我国作为农业大国，农产品的生产流通效率，产品质量与人民的幸福生活息息相关。农产品从种植管理，产地采收到端上餐桌的产业过程中，保鲜与加工技术在这最后一公里中起着关键纽带角色。它在农产品采后的减损增效，为消费者提供丰富安全高品质的食品中大放异彩，存在着巨大的产业机会。上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台，近年来为区域农业服务取得了显著成效。
2.《超高压等新兴食品加工技术介绍》
报告主要介绍了超高压技术在杀菌、改性、冷冻等食品加工方面的技术应用，以及超高压设备、超高压食品等市场情况，并简要介绍了高压脉冲电场、高压二氧化碳等其他非热加工技术。
五、活动链接
https://k.vkaijiang.com/product/course490371（免费参与活动）
活动二维码：
1、柳洪入 上海农科院农产品保鲜加工中心副主任
浙江大学博士生，中科院分子植物科学卓越创新中心博士后，现任上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心副主任，主要从事农产品的采后保鲜技术研究及采后品质劣变规律研究。本中心是上海农产品保鲜加工工程技术研究中心与上海市农产品保鲜加工专业技术服务平台的承担单位，多年来服务于长三角及国内对口区域的农产品保鲜加工技术研究服务，为区域的产业健康发展保驾护航，同时希望更多公司团队交流合作。
2、王春芳 上海市农业科学院 助理研究员
浙江大学农业工程博士，上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心助理研究员，从事多年食品非热杀菌保鲜技术研究（超高压加工技术、微酸性电解水杀菌技术等），在农产品保鲜加工技术领域有丰富的相关经验。
七、活动咨询
黄老师 021-54065300-837
